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A receita de hoje é um creme de ovos super fácil perfeito para rechear bolos e tortas, ou até fazer uma cobertura cremosa.

É uma receita simples e rápida, sem glúten, sem açúcar refinado e sem laticínios.

Já tinha uma receita de Creme de Chocolate (receita➡️ aqui), faltava agora uma versão do clássico creme de ovos.

Vamos à receita!

Creme de Ovos

Ingredientes:

  • 1 gema de ovo
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavado
  • 1 colher de sopa de amido de milho (maisena)
  • 300ml de leite (uso de arroz)
  • Casca de meio limão

Preparação:

Colocar a gema, o açúcar e a maisena num tachinho.

Mexer, com um fouet, e adicionar aos poucos o leite.
Por último, juntar a casca de limão.

Levar ao lume, sempre a mexer.
Assim que começar a levantar fervura vai começar a espessar rapidamente.
Levantar do lume, um pouco, e ocasionalmente, para que não queime ou comece a cozer a gema demasiado rápido.

Mexer sempre, até ficar cremoso.
O processo é muito rápido.

Receita também em vídeo no canal do YouTube da comida colorida só porque sim aqui 👇👇👇👇

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Bom apetite e sejam criativos ☺️