O que seria da Páscoa sem umas deliciosas amêndoas!…Amêndoas de Chocolate! Mais uma sugestão, mas numa versão um pouco diferente e mais saudável, mas igualmente deliciosa.
Já pensaram em amêndoas caseiras de chocolate, mas sem açúcar. Sim, isso mesmo!
Estas amêndoas foram pensadas para serem sem glúten, sem açúcar, sem lactose…vegan! Uma opção alternativa para quem gosta de soluções diferentes, ou para quem tem mesmo restrições alimentares. Afinal também merece umas belas amêndoas da Páscoa👍
Sabem aquelas amêndoas com aquela cobertura de cacau e canela! Deliciosas e viciantes…sim, essas mesmo! Estas são uma versão saudável e alternativa dessas.
É certo que estas amêndoas não ficam crocantes, a não ser que optem por cobrir com chocolate derretido, mas ficam deliciosas. Também podem colocar no congelador para que fiquem mais rijas, mas a sua consistência cremosa e espessa é bem agradável, fazendo lembrar um brigadeiro.
Aqui por casa a minha malta adora e com facilidade devora estas amêndoas, que nunca duram muitas horas 😜
Interessados em experimentar?
Aqui vai a receita!
Amêndoas de Chocolate Caseiras
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas
- 1 colher de sopa farinha de côco
- 1 colher de sobremesa de cacau em pó
- 8 tâmaras sem caroço
- 5 colheres de sopa de leite vegetal à escolha
- 20g de chocolate preto
- 1 colher de café de óleo de côco
Guarnição
- Amêndoas
- 1 colher de sopa de cacau
- 1 colher de café de canela
Preparação:
1. No copo do triturador colocar as tâmaras com o leite e reservar 5 minutos. Depois triturar até formar uma pasta.
2. Derreter o chocolate juntamente com o óleo de côco.
3. Numa taça juntar as farinhas, o cacau, o chocolate derretido e a pasta das tâmaras. Mexer muito bem até formar uma pasta.
4. Depois com as mãos untadas com um pouco de azeite, moldar as amêndoas. Colocar uma pequena porção de massa na mão, depois no centro colocar uma amêndoa e fechar, formando uma amêndoa. Se quiserem uma amêndoa pequena usar menos massa. O tamanho da amêndoa depende do que usarem.
Colocar as amêndoas à medida que forem sendo feitas num tabuleiro e no final passá-las, pela a mistura de cacau e canela. Guardar no frigorífico.
Se quiserem uma amêndoa mais crocante e com cobertura de chocolate, basta derreter um pouco de chocolate e passar as amêndoas (devem estar congeladas) pelo chocolate. No fim levar ao frigorífico.
Receita em vídeo no canal do YouTube da comida colorida só porque sim aqui👇👇👇👇👇👇👇👇
Bom apetite e sejam criativos!
