Este pão é mais uma receita muito fácil e simples com um resultado final incrível. Fica um pão macio, sem glúten e delicioso.

O uso do microondas facilita, e agiliza o tempo de execução, mas também pode ser feito na air fryer.

No fim de pronto é só rechear a gosto. Eu adoro com queijo e presunto.

Vamos à receita!

Pão Rápido

Ingredientes:

• 1 ovo
• 1 colher de sopa de iogurte grego natural
• 1 colher de sopa de farinha de grão
• 1 colher de sopa de maisena
• 1/2 colher de café de fermento em pó
• um pouco de pimenta
• uma pitada de curcuma
• uma pitada de sal

Preparação:

Num recipiente que possa ir ao microondas colocar todos os ingredientes e misturar muito bem.

Levar ao microondas por 2 minutos.

Retirar e deixar arrefecer um pouco antes de cortar.

Rechear a gosto.

Receita em vídeo no canal do YouTube da comida colorida só porque sim aqui 👇👇👇👇👇

Bom apetite e sejam criativos ☺️

Mais uma receita de pão sem glúten para juntar as tantas outras que tenho aqui no meu blog e muitas delas também em vídeo no canal do YouTube.

Nas receitas de maior destaque tenho o Pão Caseiro (receita➡️ aqui), o Pão Simples (receita➡️ aqui), o Pão de Sementes (receita➡️ aqui) ou o Pão de Aveia (receita➡️ aqui).

Andava a tentar criar um pão rústico, mais denso, mas ao mesmo tempo leve. Lá consegui! O resultado final é uma massa fácil de moldar que depois de cozida fica muito deliciosa e com uma textura densa mesmo ao estilo rústico.

Como todo o pão sem glúten, no dia seguinte fica um pouco mais duro e a começar a esfarelar um pouco, mas cortasse e comesse perfeitamente. Também pode aquecer as fatias que fica novamente fofinho.

Vamos à receita!

Pão Rústico

Ingredientes:

• 100g de farinha de arroz
• 120g de amido de milho (maisena)
• 30g de farinha de grão
• 10g de psyllium
• 5g de farinha de linhaça
• 12g de açúcar mascavado
• 7g de fermento granulado para pão
• 1 colher de café rasa de fermento em pó (2g)
• 1 colher de café de sal (5g)
• 2 colheres de sopa de azeite
• 250ml de água morna

Preparação:

Colocar todos os ingredientes secos na taça da batedeira ou no copo da bimby. Misturar.

Adicionar o azeite e a água morna.

Bater com a vara de amassar por cinco minutos, ou no programa amassar por cinco minutos.

Depois de amassado, tapar e deixar repousar por 30 minutos.

De seguida, colocar a massa sobre a bancada polvilhada com farinha de arroz e amassar dobrando a massa e estendendo várias vezes.

Moldar um pão enrolando a massa. Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal de cozinha e polvilhado com farinha de arroz. Tapar e deixar levedar por meia hora a 1h, até duplicar o volume.

Fazer uns golpes para que o pão abra ao cozer e deixar ficar mais meia hora.

Pré aquecider o forno a 200° com um tabuleiro vazio no fundo do forno, para que este também aqueça.

Quando o forno estiver quente colocar o tabuleiro com o pão e verter meio copo água fria para o tabuleiro no fundo do forno. Fechar de imediato o forno. Vai criar vapor e um ambiente húmido para o pão cozer.

Deixar o pão cozer por 25 minutos a meia hora, até estar dourado. Pode fazer o teste do palito e ao virar o pão e bater com o dedo no fundo deve fazer um som ôco.

Colocar o pão sobre uma grelha a arrefecer.

Receita também em vídeo no canal do YouTube da comida colorida só porque sim aqui 👇👇👇👇

Bom apetite e sejam criativos ☺️

Andava a pensar em pães de leite. Embora já tenha algumas receitas aqui no blog, Pão de Leite (receita➡️ aqui) ou Pão de Leite na Frigideira (receita➡️ aqui), queria experimentar fazer uma massa diferente. E assim, desta experiência, surgiram estes Pãezinhos doces. Há experiências que correm mal, outras correm bem, e outras que são agradáveis surpresas.

Queria uma receita simples, sem grande procedimentos para facilitar, pois nem sempre há tempo para grandes confusões culinárias.

Estes Pãezinhos ficam com um sabor adocicado, agradável dado em parte pelo uso da farinha de grão. Esta farinha também permite uma massa mais fofa.

Na altura em que são feitos ficam mesmo super fofos, mas vão endurecendo. No entanto, mantêm-se com maciez por algum tempo, mas esfarelam um pouco há medida que o tempo passa. Coisas de massa sem glúten, que quem está habituado sabe.

Vamos à receita!

Pãezinhos Doces

Ingredientes:

• 50g de farinha de arroz
• 50g de farinha de grão
• 50g de fécula de batata
• 40g de polvilho doce
• 30g de amido de milho (maisena)
• 15g de farinha de linhaça
• 40g de açúcar mascavado
• 12g de psyllium
• 7g de fermento granulado para pão
• 2g de fermento em pó
• 2g de sal
• 60g de manteiga à temperaturaambiente (ou manteiga ghee, ou manteiga de côco)
• 1 ovo + 1gema e 1 clara
• 125ml de leite vegetal morno (uso de arroz)

Preparação:

Na taça da batedeira ou copo da bimby colocar os ingredientes secos. Misturar um pouco.

Depois adicionar o leite, a manteiga, um ovo inteiro, mais uma clara e reservar a gema para pincelar no final.

Bater na batedeira na velocidade máxima durante 5 minutos. Na bimby, no modo amassar, também por 5 minutos.

Retirar a massa para cima da bancada polvilhada com farinha de arroz. Polvilhar a massa e sem manipular muito a massa fazer um rolo. A massa é um pouco pegajosa e por vezes pode parecer que não dá para manipular. Aos pouco polvilhar com farinha de arroz para facilitar.

Cortar em 6 pedaços e sem manipular muito, moldar os pãezinhos.

Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal de cozinha e polvilhado com farinha de arroz.

Tapar com um pano e deixar levedar até quase duplicar o volume. Leva entre 1h a 1h e meia, mas vai variar com a temperatura ambiente.

Depois pincelar a superfície dos pães com a gema de ovo reservada e levedar ao forno pré aquecido a 200° cerca de 20 minutos. Até ficarem dourados e cozidos.

Retirar do forno e deixar arrefecer numa grelha.

Receita também em vídeo no canal do YouTube da comida colorida só porque sim aqui 👇👇👇👇👇

Bom apetite e sejam criativos ☺️

Já por várias vezes que andei as voltas para fazer um pão de forma, mas desta vez lá cheguei a um resultado. Fica um pão muito fofinho e saboroso. No entanto, no dia seguinte fica um pouco mais esfarelado e perde a maciez, mas não fica duro. Basta aquecer um pouquinho e volta a ficar mais macio.

Aqui no blog tenho várias receitas de pão sem glúten basta pesquisar nas categorias pães ou pães variados, de onde destaco o Pão de Sementes (receita➡️ aqui), o Pão Caseiro (receita➡️ aqui), o Pão de Aveia (receita➡️ aqui), o Pão Tipo Caseiro sem Amido (receita➡️ aqui) ou o Pão Simples de Sarraceno (receita➡️ aqui) entre outros.

Para amassar este pão aconselho o uso da batedeira ou se tiver uma bimby, usar o programa amassar por cinco minutos.

Vamos à receita!

Pão de Forma

Ingredientes:

• 200g de farinha de arroz
• 120 de polvilho doce
• 65g de maisena
• 55 de fécula de batata
• 25g de açúcar mascavado
• 10 de psyllium
• 1 colher de chá de sal (5g)
• 8g de fermento granulado para pão
• 1 colher de café de fermento em pó (4g)
• 1 ovo
• 50ml de azeite
• 350ml de água morna

Preparação:

Na taça da batedeira colocar todos os ingredientes secos e mexer um pouco com uma colher. Fazer uma covinha no centro.

Adicionar o ovo, o azeite e a água e começar a bater com a vara de amassar, aumentando gradualmente a velocidade. Bater durante cerca de 6 a 8 minutos, até obter uma massa lisa, consistente e viscosa. Esta massa não fica moldável.

Colocar dentro de uma forma forrada com papel vegetal e tapar com película de cozinha. Deixar levedar até duplicar o volume, não mais do que isso. Este processo varia consoante a temperatura ambiente, pode ir de meia hora a uma hora e meia.

Depois levar ao forno pré aquecido a 180° por cerca de 40 a 45 minutos. A meio da cozedura pode ser necessário tapar com folha de alumínio para não queimar. Quando começar a ficar dourado, tapar e destapar um pouco antes de tirar do forno.

Para verificar se está cozido fazer o teste do palito. Ao tirar do forno retire da forma e ao bater com as pontas dos dedos no fundo deve fazer um som ôco.

Deixe arrefecer fora da forma e em cima de uma grelha.

Deve ser cortado frio ou quase frio.

Receita também em vídeo no canal do YouTube da comida colorida só porque sim aqui 👇👇👇👇👇

Bom apetite e sejam criativos ☺️

Para fazer esta receita pode usar o pão caseiro da sua preferência ou fazer o seu próprio pão.
Hoje a minha sugestão é com um pão caseiro sem glúten, sem ovos e sem laticínios (receita➡️ aqui).
Uma receita perfeita para quem tem intolerâncias alimentares.

Quanto ao recheo, há inúmeras receitas, muitas delas com enchidos. Ficam bons, mas um pouco gordurosos, para mim.
Este que faço é bem simples e muito prático, para além de ficar com um sabor leve.

Vamos à receita!

Pão Caseiro Recheado

Ingredientes:

• 1 pão caseiro
• 200g de queijo fatiado a gosto (uso gouda) cortado em cubinhos
• 100g de maionese da sua preferência
• 1 colher de chá de cebola picadinha (10g)
• Pimenta

Preparação:

Começar por preparar o recheio.

Numa taça colocar o queijo cortado em cubinhos, a maionese, a cebola picadinha e temperar com a pimenta moida na hora.
Mexer bem.

De seguida, retirar no topo do pão uma pequena tampa.
Depois começar e retirar o miolo do interior do pão, com cuidado, e em pequenos pedaços.

Colocar o pão sobre duas folhas cruzadas de papel vegetal de cozinha ou folha de alumínio se preferir.

Rechear o pão com o preparado de queijo, colocar a tampa e puxar as pontas do papel de modo a fechar o pão num embrulho.
Assim, não vai queimar quando for ao forno.

Colocar num tabuleiro juntamente com os pedaços retirados do interior do pão, para torrar.
Levar ao forno pré aquecido a 200° e assim que os pedaços de pão estiverem torrados, retirá-los.
Aproveitar para mexer o queijo no interior do pão.
Voltar a tapar e fechar o pão no papel e deixar no forno cerca de 40 a 50 minutos, até o queijo derreter.

Servir com os pedaços de pão torrado e tostas a gosto.

Receita também em vídeo no canal do YouTube da comida colorida só porque sim aqui 👇👇👇👇

Bom apetite e sejam criativos ☺️

Este pão tem uma massa fofa e leve, e com um sabor muito agradável.

Gosto muito de pão caseiro seja barrado com manteiga ou a acompanhar um pestisco. Mas outra das formas que também aprecio muito é recheado.

Tinha de arranjar um que desse para rechear. Tenho outras receitas de pão como o Pão de Aveia (receita➡️ aqui) ou o Pão Tipo Caseiro (receita➡️ aqui), mas estes têm uma massa mais densa que não resulta tão bem para este efeito.

O resultado final desta receita permite um pão mais alto, com uma massa mais arejada, perfeito para rechear.

Vamos à receita!

Pão Caseiro

Ingredientes:

• 120g de farinha de arroz
• 100g de fécula de batata
• 35g de polvilho doce
• 15g de polvilho azedo
• 1 colher de café de sal (5g)
• 12g de açúcar mascavado
• 1 saqueta de fermento granulado para pão (7g)
• 1 colher de café de fermento em pó (2g)
• 10 g de psylium
• 10g de farinha de linhaça
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de café de vinagre de cidra
• 300ml de água morna

Preparação:

Na taça da batedeira ou copo da bimby colocar todos os ingredientes secos e misturar um pouco.

Adicionar o azeite, o vinagre, a água e começar a bater lentamente com o acessório de amassar da bateria ou no modo amassar da bimby, por 5 minutos. Aumentar a velocidade e bater por 5 minutos na batedeira.

Verter a massa para um tabuleiro forrado com papel vegetal e polvilhado com farinha de arroz, fazendo um monte alto. Não amassar e não alisar.

Tapar com um pano e deixar levedar até quase duplicar o volume. O tempo varia com a temperatura ambiente. Pode levar 30 minutos a 1 hora ou mais. De inverno, por vezes, costuma de ser 2h e 30 minutos.

Depois com cuidado e usando a ponta dos dedos, ou um pincel, untar toda a superfície do pão com água e de seguida, polvilhar abundantemente com farinha de arroz peneirada.

Ligar o forno a 200° com um tabuleiro vazio no fundo do forno. Assim que este estiver quente, colocar, o tabuleiro com o pão dentro do forno e verter para dentro do tabuleiro vazio no fundo do forno, uma caneca de água fria e fechar a porta. Vai formar-se vapor que vai ajudar o pão a não secar. A água vai evaporar.

O pão leva cerca de 45 minutos a cozer. Vai crescer e ficar douradinho. Faça o teste do palito. Ao bater com o dedo no fundo do pão vai fazer um som ôco.

Receita também em vídeo no canal do YouTube da comida colorida só porque sim aqui 👇👇👇👇

Bom apetite e sejam criativos ☺️

À parte dos festejos temos as comidas, as refeições, sobremesas e tudo mais no mundo culinário, com o toque de terror alusivo a este tema.

Aqui em casa não é exceção!
O meu filho mais novo, sempre gostou de nesta época ver na mesa refeições temáticas. Acha piada!
E embora o tempo passe e ele já esteja crescido, continua a achar imensa piada.
Comida e criatividade é um desafio.

Hoje, e para dar uma sugestão para o halloween, recorri a uma ideia muito versátil nos ingredientes e que está frequentemente na nossa mesa.
Hambúrgueres caseiros.
Aqui adoramos, faço inúmeras variações, e são sempre bem vindas.

Aliás já tenho sugestões mais antigas do uso de Hambúrguer nesta temática, como por exemplo Hambúrguer Caseiro em Pão de Sementes (receita➡️ aqui), ou outras sugestões como os Cogumelos Recheados com Espinafres (receita➡️ aqui), ou Rolinhos de Carne em Cama de Legumes (receita➡️ aqui), em outras.

Ideias de refeições mais saudáveis e engraçadas.

A minha sugestão de hoje é um monstro feito com Hambúrguer no pão com um ar engraçado.

É claro que pode fazer o seu pão preferido ou comprar e usar o seu pão de sempre.
Pode comprar ou fazer os seus Hambúrgueres, e rechear o seu Hambúrguer com o que mais gosta.

Eu optei por fazer a minha receita de Papossecos sem glúten (receita➡️ aqui) e os meus Hambúrgueres de Brócolos (receita➡️ aqui), pois todos adoramos e é uma excelente forma de comer legumes. Para além de ficarem bem verdes a condizer com a temática.

Estes monstrinhos ficam bem engraçados e a criançada vai achar muita piada.

Vamos à receita!

Hambúrguer no Pão

Ingredientes:

• Pão
• Hambúrgueres
• Alface
• Cebola
• Queijo
• Azeitonas recheadas
• Ketchup
• Outros à escolha

Preparação:

Preparar o pão.

Preparar os Hambúrgueres e cozinhar.

Preparar as guarnições para o Hambúrguer.

Usei alface e cebola roxa.
Fiz uma língua com uma fatia bem fina de cenoura.
Usei azeitonas recheadas para os olhos.
Cortei as fatias de queijo gouda como se fossem uma dentadura.

Montar os Hambúrgueres.

Bom apetite e sejam criativos ☺️

Ultimamente tenho tentado fazer um pão que se assemelhe ao pão caseiro, ou algo parecido.
Depois de tentar algumas vezes, cheguei a este resultado.
Não fica aquele interior com muito ar, caraterístico, pois a massa fica mais densa, mas fica extremamente macio e delicioso.

Esta é uma receita bem simples, que pode ser feita sem nenhum aparelho elétrico, e com um resultado final incrível.

Ao criar esta receita também tive em conta a não utilização de amido, pois algumas pessoas que me seguem fizeram esse pedido.
Já tenho um vasto leque de receitas de pão, e o amido acaba por ser um ingrediente muito usado pela sua característica que torna as massas mais fofas ajudando na sua textura.

As receitas de pães que tenho são as mais variadas, desde os mais simples, aos igualmente simples, mas mais complexos nos ingredientes.
Todas as receitas são de fácil execução como por exemplo o Pão de Sementes (receita➡️ aqui), ou o Pão de Aveia (receita➡️ aqui), os Pãezinhos (receita➡️ aqui), as Baguetes (receita➡️ aqui), o Pão Simples (receita➡️ aqui), o de Alfarroba (receita➡️ aqui) ou os Papossecos (receita➡️ aqui).

Este é mais um delicioso pão, sem glúten, sem ovos, sem laticínios e sem amido, para juntar a todos os outros, perfeito para quem tem intolerâncias.

Vamos à receita!

Pão Tipo Caseiro

Ingredientes:

• 150g de farinha de aveia
• 120g de farinha de arroz
• 60g de farinha de grão
• 30g de fubá de mandioca (farinha fina de mandioca)
• 10g de psyllium
• 7g de fermento granulado para pão
• 1 colher de café de fermento em pó (2g)
• 1 colher de chá de sal (8g)
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de farinha de linhaça (10g)
• 2 colheres de sopa de água +500ml de água morna

Preparação:

Começar por preparar os ovos de linhaça, juntando a farinha de linhaça com as colheres de água.
Mexer bem e reservar.
Vai secar e ficar gelatinoso.

Numa taça juntar as farinhas, os fermentos, o psyllium e o sal.
Misturar com um garfo.

Fazer uma cova, colocar o azeite e os ovos de linhaça.
Começar a mexer com um garfo e juntando a água morna aos poucos.

Verter a massa sobre a bancada enfarinhada com farinha de arroz.
Moldar o pão e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal e polvilhado com farinha de arroz.

Polvilhar o pão com farinha de arroz, tapar com um pano e deixar levedar até quase duplicar o volume.
O tempo vai variar consoante a temperatura ambiente.
Pode ir de meia hora a 1h.

Levar ao forno pré aquecido a 200° cerca de 30 a 40 minutos.
Até ficar dourado e ao espetar um palito este vem sem resíduos.
Ao levantar o pão e bater no fundo com os dedos deve fazer um som ôco.

Deixar arrefecer sobre uma rede.

Receita também em vídeo no canal do YouTube da comida colorida só porque sim aqui 👇👇👇👇

Bom apetite e sejam criativos ☺️

Como estava a faltar um pão de sementes na minha lista de pães lá coloquei as mãos à obra.

Saiu um pão maravilhoso! Um pão mais fofo que alguma vez fiz! E muito delicioso!
Para variar, também muito simples e fácil.

Esta receita de pão, para além de não ter glúten, também não tem ovos ou laticínios, pelo que é perfeita para quem tem intolerâncias.

É um pão rico em fibra pela variedade e qualidade das sementes usadas.

Tenho várias receitas de pão, onde pode encontrar, desde os mais antigos que fiz e os mais atuais, onde fui evoluindo a qualidade dos resultados pela experiência desenvolvida.
O Pão Simples (receita ➡️aqui) ou de Alfarroba (receita ➡️aqui), Pãezinhos (receita ➡️aqui), Baguetes (receita ➡️aqui) ou o Pão de Aveia (receita ➡️aqui), entre outros, fazem parte da vasta lista de pães que tenho aqui no blog.

Para quem não consegue resistir a um pãozinho este é perfeito.

Vamos à receita!

Pão de Sementes

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de sementes de chia (10g)
• 2 colheres de sopa de farinha de linhaça (20g) usei castanha
• 100ml de água +250ml de água morna
• 120g de farinha de arroz
• 80g de maisena
• 80g de polvilho doce
• 24g de açúcar mascavado
• 10g de psyllium
• 1 colher de café de sal
• 1 colher de café de fermento em pó
• 7g de fermento granulado para pão
• 1 colher de sopa de sementes de sésamo
• 1 colher de sopa de sementes de girassol
• 1 colher de sopa de sementes de linhaça
• 2 colheres de sopa de azeite

Preparação:

Começar por preparar os ovos de linhaça e chia.

Numa tacinha colocar a farinha de linhaça, a chia e os 100ml de água.

Mexer muito bem e reservar 10 a 15 minutos para que fique uma goma gelatinosa.

Na taça da batedeira colocar todos os ingredientes. Juntar os ovos de linhaça e chia, mexer um pouco com uma colher, e por último junte os 250ml de água morna.

Bater com a vara de amassar por 8 a 10 minutos, até ficar uma massa homogénea e elástica.

Colocar a massa numa forma forrada com papel vegetal de cozinha.

Espalhar um pouco a massa e depois com os dedos molhados humedecer toda a superfície do pão.

Cobrir a superfície do pão com algumas sementes e tapar com um pano para levedar.

Deixar levedar até duplicar o volume, não mais que isso. O tempo varia muito com a temperatura ambiente. Pode ir de 20 minutos a 1h.

Levar ao forno pré aquecido a 200°, cerca de 35 a 40 minutos, com um tabuleiro, com um pouco de água, no fundo do forno para manter a humidade. Ao fim de um tempo esta vai evaporar e não é necessário colocar mais.

Faça o teste do palito e também pode bater com as pontas dos dedos e se fizer um som oco está pronto.

Deixe arrefecer fora da forma e em cima de uma grelha para que não ganhe humidade.

Deve ser cortado só depois de frio, ou praticamente frio.

Receita também em vídeo no canal do YouTube da comida colorida só porque sim aqui 👇👇👇👇👇

Bom apetite e sejam criativos ☺️

Já faz algum tempo que não publicava uma receita de pão.
Adoro fazer pão! Depois de algumas tentativas, lá cheguei a uma receita que me agrada.
Tudo isto leva tempo.

As receitas de pães que tenho são as mais variadas, desde os mais simples, aos igualmente simples, mas mais complexos nos ingredientes.
Todas as receitas são de fácil execução como por exemplo o Pão de Sementes (receita➡️ aqui), ou o Pão de Aveia (receita➡️ aqui), os Pãezinhos (receita➡️ aqui), as Baguetes (receita➡️ aqui), o Pão Simples (receita➡️ aqui), o de Alfarroba (receita➡️ aqui) ou os Papossecos (receita➡️ aqui).

Espero que gostem!

Vamos à receita!

Pão de Aveia

Ingredientes:

• 200g de farinha de aveia
• 100g de farinha de arroz
• 75g de fécula de batata
• 10g de farinha de grão ou mais farinha de arroz
• 10g de açúcar de côco ou outro à escolha
• 10g de psyllium
• 7g de fermento granulado para pão
• 1 colher de café de fermento em pó para bolos (fermento químico)
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de café de sal
• 500ml de água morna

Preparação:

Começar por preparar o fermento:

Num recipiente colocar a água morna, o fermento granulado e o açúcar.

Mexer e reservar cerca de 15 minutos até o fermento começar a ativar.

Agora a massa:

Na taça da batedeira colocar as farinhas, o psyllium, o fermento em pó e misturar.

Fazer uma pequena cova no centro e verter o azeite no seu interior, assim como o fermento ativado.

Levar para a bateria e com a pá de amassar começar a bater, aumentando a velocidade gradualmente.

Amassar em velocidade máxima cerca de 5 a 8 minutos.

Depois deixar repousar 2 a 5 minutos. Vai secar mais um pouco.

De seguida, verter a massa para a bancada, bem polvilhada com farinha de arroz.

Polvilhar a massa com farinha de arroz e começar a puxar as extremidades da massa para cima para formar uma bola.

Polvilhar com frequência e sempre que necessário. Esta massa é muito pegajosa e não é fácil de moldar a forma desejada. Para isso, deve manipular o menos possível. (Ver como faço no vídeo)

Depois de o exterior da massa já não colar, tapar com um pano e deixar repousar cerca de 15 minutos.

Findo este tempo, destapar, polvilhar com farinha de arroz, e transferi o pão para um tabuleiro forrado com papel vegetal de cozinha e polvilhado com farinha de arroz. Como a massa é mole não facilita.

Pode fazer um pão ou vários pãezinhos.

Tenha o cuidado de não deixar demasiado achatado.

Pré aquecer o forno a 50° e depois desligar. Deixar levedar o pão cerca de 25 a 30 minutos, dentro do forno desligado.

Depois retirar o pão do forno, tapar novamente com o pano, enquanto se pré aquece o forno a 200°.

Colocar um pequeno tabuleiro no fundo do forno, com um pouquinho de água. Esta vai dar humidade ao interior do forno enquanto o pão estiver a cozer.

Levar o pão a cozer cerca de 25 minutos.

Retirar do forno, e para ver se está cozido pode fazer o teste do palito, esperando a lateral do bolo até ao seu interior e quando retirar o palito não deve ter resíduos. Ou dar toques com o dedo, quer no topo do pão, quer na base do pão, e este deve fazer um som ôco.

Deixar arrefecer em cima de uma grelha.

Depois guardar em saco de papel que mantém-se macio.

Receita também em vídeo no canal do YouTube da comida colorida só porque sim aqui 👇👇👇👇👇

Bom apetite e sejam criativos ☺️