Sabem que adoro inventar pães de frigideira e fazer imensas experiências de pão. Este foi mais um deles, para juntar ao de sementes (receita➡️ aqui), ao de alfarroba (receita➡️ aqui) e ao de milho (receita➡️ aqui). Todos vegan e feitos numa frigideira!!
Este pão não contém glúten, ovos, lactose e refinados, e é vegan.
É um pão denso com um sabor leve a lentilhas, que satifaz o desejo de comer pão.
Querem experimentar?
Vamos à receita!!
Pão de Lentilhas na Fritadeira|Vegan|
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de farinha de arroz (20g)
- 1 colher de sopa de fécula de batata ( 10g)
- 1/2colher de sopa de farinha de linhaça (5g)
- 2 colheres de sopa de farinha de lentilhas (30g)
- 1/4de colher de café de fermento em pó
- 1 colher de café de azeite
- 1 colher de café rasa de sal
- 4 a 5 colheres de sopa de água
Preparação:
Juntar as farinhas com o sal e o fermento. Mexer e adicionar o azeite e de seguida a água aos poucos até ficar uma massa elástica e moldável.
Aquecer uma frigideira antiaderente e passar com um pouco de azeite num papel de cozinha.
Colocar o pão, baixar o lume para baixo e tapar. Ao fim de um minuto virar com cuidado. Depois ir vigiando e virando para não queimar. Leva cerca de 5 minutos.
Retirar e deixar arrefecer antes de cortar.
Rechear a gosto. Eu gosto, como sempre, de queijo e presunto 😉
Bom apetite e sejam criativos 😊
