As papas de aveia são bem conhecidas por serem energéticas, serem muito versáteis e por serem reconfortantes, principalmente quando está fresquinho.
Há imensas formas de serem feitas, e com as mais diversas combinações de sabores.
A receita que trago hoje, são papas feitas no forno. Uma forma bem prática e simples de fazer papas, para poder levar para onde quiser, para deliciar-se em casa ou fora dela.
Esta receita descomplica a sua semana, pois pode preparar as papas, guardar, no frigorífico, e comer quando quiser, e onde quiser. Assim, organiza os seus lanches ou pequenos almoços.
No entanto, pode sempre preparar as tradicionais feitas no tacho, como por exemplo as Papas de Aveia com Frutos Vermelhos (receita➡️ aqui) que eu adoro. Ou outras tantas receitas.
Nesta receita usei a combinação de frutos vermelhos com chocolate, pois é das combinações mais apreciadas por aqui. Mas também ficam uma delícia com frutos secos, como as passas e nozes, aliados à maçã. Que também é uma combinação infalível.
Além de fácil execução, esta receita é perfeita para quem tem intolerâncias alimentares, pois não tem glúten, nem laticínios, nem ovos.
Também não tem açúcar, apenas tem o existente na fruta e no chocolate que usar (este fica à sua escolha).
Quanto à aveia, certefique-se que não tem glúten, porque embora esta naturalmente não tenha glúten, a contaminação cruzada faz com que na maioria das vezes haja a presença de glúten na aveia.
Vamos à receita!
Papas de Aveia no Forno
Ingredientes:
- 2 bananas médias maduras
- 1 colher de sopa de farinha de linhaça (usei da castanha triturada na hora)
- 1 colher de sopa rasa de sementes de chia
- 1 colher de sopa de farinha de amêndoa (trituro na hora com pele)
- 1 colher de café de canela em pó
- 1/4 de colher de café de curcuma em pó
- 1 chávena de chá (200ml) de leite vegetal (uso de arroz) + 1/2 chávena a 1 para ajustar a cremosidade da massa
- 2 chávenas de chá de aveia em flocos partidos (chávena de 200ml)
- 40g de chocolate preto picado (ou outro à escolha)+algum para a guarnição (opcional)
- 1 chávena de chá (200ml) de frutos vermelhos frescos ou congelados partidos em pedaços
- 1 colher de café de fermento em pó
- Algumas amêndoas laminadas para a guarnição (opcional)
- Uma pitada de sal
Preparação:
Num pirex colocar as bananas e esmagar com um garfo.
Adicionar a farinha de linhaça, a chia e a farinha de amêndoa. Misturar.
Depois juntar a canela, a curcuma e uma pitada de sal. Voltar a mexer.
Acrescentar 1 chávena de leite e mexer bem. Juntar a aveia e mexer.
Aos poucos adicionar a outra chávena do leite para ajustar a cremosidade. Pode nãoser necessáriotodo. Deve ficar uma papa cremosa e homogénea.
Por último colocar o chocolate picado, os frutos vermelhos cortados e o fermento.
Mexer e no fim colocar um pouco de chocolate picado e algumas amêndoas laminadas para guarnecer.
Levar ao forno pré aquecido a 200° cerca de 25 a 30 minutos. Até ficar cozido e coradinho.
Receita também em vídeo no canal do YouTube da comida colorida só porque sim aqui 👇👇👇👇
Bom apetite e sejam criativos ☺️
