Índice

Hoje trago mais uma receita de frango. Fácil, deliciosa para comer em qualquer altura do ano, mas apresento-a como sugestão para a mesa de Páscoa.

Um prato diferente para quem não gosta de borrego ou para quem quer variar o cardápio pelos mais diversos motivos.

A travessa que apresento hoje é só com pernas de frango, mas pode usar o frango cortado em pedaços.

Esta receita tem um conjunto de temperos que dão um aroma muito interessante a este prato delicioso.

O frango para além de ficar com um excelente sabor, também fica regado com bastante molho criado pelos pedaços de cebola e pelo limão.
A cebola fica incrível! Macia e suave para degustar com um pedaço de frango, ou os brócolos.
É a combinação perfeita.

Vamos à receita!

Frango no Forno Especial

Ingredientes:

  • 4 pernas de frango com coxa (ou frango partido)
  • 2 cebolas médias cortadas em 8 pedaços
  • 2 dentes de alho grandes picados
  • 8 folhas de salva
  • 2 raminhos de alecrim
  • 1 limão com casca cortado em 4 pedaços (espremer um pouco sobre o frango e colocar os pedaços do limão junto ao frango)
  • 70 ml de azeite
  • 2 colheres de chá de mostarda dijon
  • 1/2 colher de café de curcuma
  • Flocos de malgueta a gosto (ou outro picante) opcional
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 1 ramo grande de brócolos
  • 4 ou mais salsichas frescas
  • Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Colocar o frango num pirex.
Juntar todos os temperos e envolver muito bem o frango, mexendo e esfregando com as mãos, de forma a que a carne ficar toda coberta dos temperos.
Deixar repousar cerca de 1h.

Juntar ao frango as salsichas frescas.

Lavar e cozer os brócolos em água a ferver temperada com sal, ou ao vapor.
Não deixe cozer demasiado, uma vez que ainda vão um pouco ao forno.

Levar o frango a assar em forno pré aquecido a 200° cerca de 1h, até ficar cozinhado e ganhar cor.
Retirar do forno e acrescentar os floretes dos brócolos.
Mexer um pouco com cuidado para envolver os sabores.
Levar novamente ao forno cerca de 15 minutos para acabar de corar o frango e os brócolos absorver o sabor.

Receita também em vídeo no canal do YouTube da comida colorida só porque sim aqui 👇👇👇

Subscreva 🔔deixe o seu like 👍OBRIGADA 💗

Bom apetite e sejam criativos ☺️