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As tábuas de enchidos e de queijos são, talvez, a forma mais simples e linda de fazer e apresentar aperitivos.

Como estamos na época natalícia nada melhor do que fazer uma tábua de enchidos e de queijos a fazer lembrar uma coroa de Natal.

Fica linda, bem representativa desta festividade, e afinal, quem não aprecia petiscar este tipo de aperitivo na companhia de familiares ou amigos.

Como gosto de ter sempre este tipo de petisco nas minhas festas, no Natal também não poderia deixar de ser, ou até mesmo no ano novo, com este formato de coroa, ou outro, como algumas que já fiz e mostro aqui.

Para fazer as tábuas de aperitivos é só fazer uma seleção de produtos que gostamos e conjuga-los de uma forma harmoniosa e criativa.

Gosto mesmo muito de fazer e ter petiscos nas festas. Há muitos outros que gosto de fazer e tenho aqui no blog, como por exemplo, Frutos secos picantes (receita➡️ aqui), ou Camembert Recheado com Frutos Vermelhos e Noz Caramelizada (receita➡️ aqui), ou os Nachos com Queijo de Ervas Caseiro (receita➡️ aqui), ou ainda as económicas Casca de Batatas Fritas com Molho Mostarda (receita➡️ aqui).

Nesta tábua alusiva ao Natal tive em conta a utilização de alguma verdura, que geralmente não coloco. Usei alface como base e depois para decorar hortelã e alecrim.

Esta é a minha sugestão, mas pode fazer com produtos diferentes, ou só de queijo, ou de fruta, ou só enchidos. Também pode usar frutos secos, um imenso e vasto leque de produtos de acordo com o gosto e a carteira, que também conta.

Hoje não é propriamente uma receita, mas é uma ideia e uma sugestão prática de fazer e linda para a mesa de Natal.

Vamos à receita!

Coroa de Natal

Ingredientes:

  • 1 requeijão
  • 1 pedaço de queijo roquefort
  • 1 pedaço de queijo da ilha
  • 1 queijo brie
  • fatia de queijo gouda para fazer as estrelinhas (cortei com um molde de bolachas)
  • fatias de presunto
  • fatias de paio
  • fatias de chourição
  • uvas pretas
  • uvas brancas
  • framboesas
  • mirtilos
  • bolachas de água e sal
  • tostinhas
  • folhas de alface
  • raminhos de hortelã
  • raminhos de tomilho

Preparação:

Estes foram os produtos que usei, mas pode optar por outros ao seu gosto.

Numa tábua ou prato colocar as folhas de alface lavadas e secas em forma de círculo.

Começar a distribuir os queijos, os enchidos, as tostas e bolachas, e as frutas de forma harmoniosa e apelativa.

Seja criativo!

Receita também em vídeo no canal do YouTube da comida colorida só porque sim aqui 👇👇👇👇👇👇

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Bom apetite e sejam criativos ☺