Adoro este tipo de refeição…é simples…é leve…é versátil…leva-se para todo o lado…é pequeno almoço ou lanche!!
Podem fazer num frasco e levar na marmita, ou simples preparar à noite para deliciarem-se de manhã 😉
Como gosto tanto ando sempre a inventar e deixem-me que vos diga, este ficou demais. É super delicioso e o seu sabor, acreditem ou não, é muito semelhante a gelado de Chocolate!!…Cornetto de Chocolate!!!
Para não exagerar nas doses de chia, costumo misturar aveia ou quinoa cozida e depois …viva a imaginação 😁👍
Desta vez apetecia-me sabor a chocolate e como tinha quinoa cozida, que cozi a mais para fazer Salada de Quinoa (receita aqui), aproveitei para usar.
Temos uma refeição nutritiva, vegan que quem provou …aprovou👍
Aqui vai como fiz!
Pudim de Chia com Quinoa e Cacau
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de Chia
- 2 colheres de sopa cheias de quinoa cozida
- 1 colher de chá de cacau em pó
- 6 colheres de sopa de leite vegetal
- 6 morangos
- 2 colheres de sopa de leite de cocô
- Polem e chia q.b. para a decoração
Preparação:
Num frasco juntar a chia, a quinoa, o cacau e o leite. Fechar e agitar para mexer. Reservar por 5 minutos. Esta mistura vai transformar-se numa espécie de pudim cremoso.
Pode ver como cozinhar a quinoa no vídeo no canal do YouTube da comida colorida só porque sim aqui 👇👇👇👇👇
Depois lave os morangos e parta em pedaços.
Por cima do pudim, coloque uma colher de sopa de leite de cocô, depois os morangos, reserve alguns pedaços para decorar. Volte a colocar a restante colher de sopa de leite de cocô, decore com os morangos reservados, polvilhe com chia e polem.
O leite de cocô para ficar com a consistência cremosa desejada, costumo mexê-lo bem e reservar no frio. Assim, fica bem cremoso e a parecer iogurte.
Também podem usar iogurte grego natural e caso o leite de cocô que usam não ganhar consistência podem bater como se fosse natas. Só tem de estar frio para resultar.
Bom apetite e sejam criativos 😊
